びわは、夏の始まりを感じさせる果物の一つです。 優しい甘味で美味しいびわですが、実は栄養も豊富なんです。 βカロテンは、皮膚や粘膜を丈夫にして免疫力を向上させます。 ポリフェノールは、優れた酸化作用がありアンチエイジング […]
4月から6月にかけてが旬のそら豆。生ビールとの相性は抜群ですよね。 そら豆は、美味しいだけではなく栄養豊富な食材なんです。 体づくりに必要なたんぱく質の含有量は、枝豆のなんと2倍！ 高血圧予防効果があるカリウムの含有量も […]
今が旬の新じゃがは、皮が薄くみずみずしいのが特徴で、栄養も豊富なんです。 ビタミンCは、通常のジャガイモの4倍。レモン1個分に相当します。ビタミンB6・B1は、疲労回復効果。 カリウムは、高血圧やむくみの予防になります。 […]
今が旬のホタルイカは『栄養の宝庫』と呼ばれるほど栄養が豊富です。 ビタミンＡの含有量は魚介類トップクラス、お肌の健康を保ちます。タウリンは、肝機能のサポートや疲労回復効果があります。ビタミンB12は、造血のビタミンとも呼 […]
