今年の夏の土用の丑の日は7月24日でした。
鰻屋さんからは、食欲をそそる香りが漂っていましたね。
来る8月5日は二の丑になります。
さて、昔からウナギと梅干は食べ合わせが悪く、一緒に食べると消化不良を起こす、と言われてきましたが、これは全くの嘘なんだそうです。
ウナギに含まれるビタミンB群と、梅干に含まれるクエン酸は、一緒に摂取すると相乗効果を生み、代謝効率を上げるとの事。
むしろ、鰻と梅干は、理にかなった相性の良い組み合わせなんです！
ウナギの値段が高止まりして久しいですが、酷暑を乗り切るスタミナをつけるために、奮発してみるのもいいですね。
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