イチョウが色づく季節になりました。
この時期は銀杏が旬を迎えます。
独特の風味や苦みが、お酒のツマミにピッタリですよね。
銀杏には、ビタミンなどの栄養素が多く含まれていて、アンチエイジングの効果が期待できるとの事。
一方で、食べ過ぎにも注意が必要です。
銀杏には、『メトキシピリドキシン』と言う成分が含まれているので、食べ過ぎると、嘔吐や下痢、痙攣などを起こしてしまう可能性があるんです。
食べる量の目安は、大人で１日10個。子供だと5個だそうです。
美味しく、安全に銀杏を味わいましょう！
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