鍋料理に欠かせない食材の一つが、えのきだと思います。

美味しいだけではなく、キノコ類の中でも様々な栄養素をバランスよく含んだ優秀な食材なんです。

ビタミンB群は、疲労回復。皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。

ビタミンDは、歯や骨の健康に不可欠なカルシウムやリンの吸収の補助。

食物繊維は、腸内環境を整えます。

カリウム、マグネシウム、鉄分など、体の機能維持に必要なミネラルも豊富です。

しかも低カロリーなので完璧な食材ですよね！

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