本日1月7日は、七草粥を食べる風習がありますよね。
七草にはそれぞれ、様々な栄養素が含まれているんです。
セリは、ビタミンA、B、C、鉄分、カリウムが豊富で、胃腸を整えます。
ナズナは、カルシウム、カリウム、ビタミンがほうふで、骨を丈夫にします。
ゴギョウは、咳や痰を鎮める生薬として昔から使われています。
ハコベラは、たんぱく質、ミネラルが豊富で、歯周病予防効果。
ホトケノザは、抗酸化物質を含んでいるので、筋肉痛や打撲に効果。
ズズナは、消化酵素、βカロテンなどが豊富なので、免疫力の向上。
スズシロは、ビタミンC、E、食物繊維が豊富なので、美肌効果。
七草粥は、総合的な健康効果が期待できる日本の伝統食なんです！
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