今の時期に獲れるイワシは『入梅イワシ』と呼ばれ、脂が乗って美味で栄養価も高いです。

EPAは、血液をサラサラにして生活習慣病の予防になります。

DHAは、脳の働きを活性化します。

カルシウムは、骨を丈夫にします。ちなみにイワシは『泳ぐカルシウム』と呼ばれているそうです。

ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けます。

ビタミンB群は、皮膚や粘膜の健康を保ちます。

タウリンは、肝機能を高め、疲労回復効果が期待できます。

イワシは、骨ごと食べた方が栄養を効果的に吸収出来るそうですよ！