独特の苦みがあるゴーヤは、夏バテ予防に効果的な健康野菜です。

ビタミンCの含有量は、なんとキャベツの2倍。美肌や免疫力アップが期待できます。

モモルデシンは苦みの元の成分で、胃腸の働きを促進します。

カリウムは、体内の余分な塩分を排出して高血圧予防になります。

食物繊維は、腸内環境を整えます。

ゴーヤは、実だけではなくワタや種にも栄養が豊富なので、スープや天ぷらで丸ごと食べるのがおススメです！