夏を代表する薬味のみょうがには、様々な栄養分が含まれています。 独特の風味の素になっているα-ピネンは、血行促進やリラックス効果があります。 ポリフェノールの一種のアントシアニンは、生活習慣病の予防効果。 カリウムは、む […]
苦みが特徴のピーマン。通年スーパーに並んでいますが、れっきとした夏野菜で、栄養の豊富なんです。 ビタミンCは、美肌効果が期待できます。 βカロテンは、免疫力アップ。 ビタミンEは、抗酸化作用があるので、動脈硬化の予防にな […]
ゴーヤは南国の野菜ですが、今では東京のスーパーにも普通に並んでいますね。 あの苦みがクセになるゴーヤですが、様々な栄養素が含まれているんです。 抗酸化作用があるビタミンC、赤血球の合成を促進する作用がある葉酸、骨の形成に […]
茄子も夏野菜の代表格ですよね。 茄子は低カロリーだけではなく、様々な栄養分も含まれています。 ナスニンと言う茄子の皮に含まれているポリフェノールな、老化防止や免疫力アップの効果が期待できます。 カリウムは、高血圧やむくみ […]
米や小麦と並ぶ世界三大穀物の一つに数えられているトウモロコシ。 甘くて美味しいだけではなく、栄養分豊富なんです。 ビタミンB1は、疲労回復効果。 ビタミンB2とビタミンEは、お肌の健康維持。 カリウムは、高血圧やむくみの […]
トマトは美味しいだけではなく、様々な栄養成分がバランスよく含まれている優秀な野菜なんです。 トマトの赤色の素になっているリコピンは、抗酸化作用が強く、老化や生活習慣病の予防効果があります。 βカロテンは、粘膜や皮膚の健康 […]
キュウリは夏野菜の代表格ですよね。 キュウリは美味しいだけではなく、体にも良いんです！ カリウムは、体内のナトリウムの排出を促す働きがあるので、降圧作用が期待できます。また、体温を下げる効果もあります。 ビタミンCは、肌 […]
杏仁豆腐の上にちょこんと乗っている赤い果実がクコの実です。 中国原産のナス科の植物で、栄養価が高く、不老長寿の薬として親しまれてきました。 カリウム、鉄、銅、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルの含有量は、ドライフルーツの中 […]
大豆の一種の黒豆を炒って、それを煎じたのが黒豆茶です。 香ばしく優しい甘みが特徴の黒豆茶には、様々な栄養素が含まれているんです。 ポリフェノールの一種のアントシアニンは、血糖値の改善や動脈硬化の予防、視力の回復効果があり […]
チアシードは、南米原産でシソ科の一年草『チア』の種子です。 栄養価が高く、5大スーパーフードの一つに数えられています。 無味無臭で、水分を含むと10倍に膨れ上がるので、食べ応えがあり、食物繊維が豊富なので、便秘の予防効果 […]
キヌアは、南米アンデス地方原産の穀物です。 見た目は小さい粒状で、古代インカでは『母なる穀物』と呼ばれており、5大スーパーフードの1つに数えられているんです。 素の栄養価は高く、たんぱく質、食物繊維、ミネラル、ビタミンな […]
アサイーは、ブラジルが原産で、見た目はベリー類の植物だと思われがちですが、実はヤシ科の植物です。 様々な栄養素が含まれており、奇跡のフルーツと呼ばれています。 アンチエイジングが期待できるポリフェノールは、赤ワインやブル […]
朝は必ずコーヒーを飲む、という方は多いのではないでしょうか？ 香ばしい香りと、ほど良い苦みがたまりませんよね。 そのコーヒーですが、美味しいだけではなく、様々な効能があるんです！ コーヒーに含まれるカフェインは、疲労回復 […]
タケノコは、この時期になると竹の地下茎から出てくる新芽の部分です。 タケノコご飯は美味しいですよね。 タケノコは、美味しいだけではなく、様々な栄養素が含まれています。 食物繊維は、レタスの3倍で、便秘の解消になります。 […]
今が旬のグリーンピース。 グリーンピースの正体は、エンドウ豆の未成熟な実の部分です。 常に嫌いな野菜ランキング上位を維持していますが、実は、様々な栄養分が含まれている、優秀な野菜なんです。 タンパク質は、体の修復を助けま […]
5月は初がつおの時期です。 脂身が少なく、あっさりとしているので、たたきで食べると美味しいですよね。 鰹には、様々な栄養分が含まれています。 鉄分は貧血予防。 ビタミンB群は疲労回復。 タウリンは、悪玉コレステロール値を […]
今が旬のアスパラガスは、美味しいだけではなく、様々な効能もあるんです。 アスパラギン酸は、栄養ドリンクに含まれている成分で、疲労回復効果があります。 ルチンは、高血圧などの生活習慣病の予防やアンチエイジング効果。 葉酸は […]
『スカッと爽やか！』 清涼飲料水の代名詞と言ってもいいコカ・コーラですが、元々は、18世紀に薬として発売が始まりました。 当初は、原液を水で薄めたものを販売していたのですが、ある時、間違えて炭酸で割ってしまったものが、現 […]
ごぼう茶は、ささがきした牛蒡を天日で干して、それを焙煎して作られます。 香ばしくて飲みやすいだけでなく、様々な効能があるんです。 水溶性の食物繊維が豊富なので、腸内環境が整い、ダイエット効果が期待できます。 ポリフェノー […]
この時期は、肌寒かったり暖かかったり、気温の高低差が激しいですよね。 季節の変わり目は、ぎっくり腰などの腰痛を発症しやすいのでご注意を！ 気温や気圧の変化が激しいと、交感神経と副交感神経の切り替えがうまく出来なくなり、筋 […]
