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    自家製麺伊藤 銀座店

    2018.10.21

    ラーメン有名店シリーズ先日銀座に行った際、いくつかブックマークしていた中から自家製麺伊藤の銀座店に行ってみましたかつてミシュランガイドにも掲載された名店です注文はシンプルに中華そば(中盛り)トッピングはネギのみなのが潔いですねスープは煮干しですがまろやかな感じがします。麺はパツンとしたしっかり歯応えが素晴らしいクオリティを突き詰めていった一つの完成形でしょうか?いつか北区の本店も訪れてみたいですね 中島

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