メンテナンスで来られているMさんから、九州は島原のご当地麺冷麦麦作をいただきました。

島原では江戸時代初期には麺づくりが始まっていたそうで、伝統に磨かれた麺は、麦の風味がしっかりとあり、コシが強く心地よい歯ごたえで美味。

猛暑のこの時期にピッタリですね。

Mさん、いつもありがとうございます！

阿部