クセが無いので、色々な料理に使える小松菜は、実に栄養豊富な野菜なんです。

βカロテンとビタミンCは、免疫細胞を活性化させ、風邪やインフルエンザのウイルスを撃退します。

鉄分は貧血予防。

カルシウムは骨を丈夫にします。

カリウムは高血圧の予防効果。

食物繊維は、腸内環境を整えます。

ちなみに、小松菜の発祥は東京の小松川なんだそうです！

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