夏を代表する薬味のみょうがには、様々な栄養分が含まれています。

独特の風味の素になっているα-ピネンは、血行促進やリラックス効果があります。

ポリフェノールの一種のアントシアニンは、生活習慣病の予防効果。

カリウムは、むくみや血圧の上昇を抑えます。

食物繊維は、腸内環境を整えます。

調理する際、水につけると栄養分が流れてしまうのでご注意を！

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