今が旬の白魚は、低脂肪で高タンパク。しかも栄養価も非常に高い食材なんです。
たんぱく質は、100gあたり13.6gと豊富。しかも脂質は2ｇとヘルシー！カルシウムは、100gあたり150mgとこちらも豊富で、骨を丈夫にします。
ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けます。ビタミンEは、抗酸化作用。
ビタミンB12は、貧血の予防。DHA・EPAは、血液をサラサラにして、アレルギーや生活習慣病を予防します。
白魚は、生での踊り食いよりも、煮たり揚げたりした方が、栄養を効率よく取れるそうですよ！
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