甘くておいしいさつまいも。

自然な甘さで、罪悪感無く食べられますよね。

さつまいもは、スーパーフードと言われるくらい栄養が豊富なんです。

まずは豊富な食物繊維。切り口からにじみ出る白い成分のヤラピンとの相乗効果で、腸内環境を整えます。

葉酸は『造血のビタミン』とも呼ばれていり、貧血の予防効果があります。

ビタミンCとビタミンB6は美肌効果。

体に必要な必須ミネラルのリン、マグネシウム、カリウム、カルシウムも豊富です。

抗酸化作用があるアントシアニンは、皮の部分に多く含まれているので、皮ごと食べた方が良いでしょう。

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