今が旬の牡蠣は『海のミルク』と呼ばれるほど栄養素が豊富な食材です。 亜鉛の含有量は、食品全体で随一。皮膚や髪の健康維持、免疫力向上に必要です。 タウリンとグリコーゲンは、疲労回復効果があります。 鉄分は、貧血予防。 牡蠣 […]
冬が旬のアンコウ。 見た目はグロテスクですが、美味で、健康と美容の効果が高い食材なんです。 身は、高タンパクで低カロリー。 皮は、コラーゲンが豊富で、お肌の潤いを保ちます。 特に栄養が豊富なのが、あん肝と呼ばれている肝臓 […]
クセが無いので、色々な料理に使える小松菜は、実に栄養豊富な野菜なんです。 βカロテンとビタミンCは、免疫細胞を活性化させ、風邪やインフルエンザのウイルスを撃退します。 鉄分は貧血予防。 カルシウムは骨を丈夫にします。 カ […]
今の時期、鱈は鍋に欠かせない食材の一つですよね。 鱈には様々な栄養素が含まれています。 タンパク質が豊富なので、筋肉を付けたい人にはもってこいです。 ビタミンDは、骨粗しょう症の予防。 ビタミンB群は、お肌の健康維持に役 […]
