茄子も夏野菜の代表格ですよね。 茄子は低カロリーだけではなく、様々な栄養分も含まれています。 ナスニンと言う茄子の皮に含まれているポリフェノールな、老化防止や免疫力アップの効果が期待できます。 カリウムは、高血圧やむくみ […]
米や小麦と並ぶ世界三大穀物の一つに数えられているトウモロコシ。 甘くて美味しいだけではなく、栄養分豊富なんです。 ビタミンB1は、疲労回復効果。 ビタミンB2とビタミンEは、お肌の健康維持。 カリウムは、高血圧やむくみの […]
トマトは美味しいだけではなく、様々な栄養成分がバランスよく含まれている優秀な野菜なんです。 トマトの赤色の素になっているリコピンは、抗酸化作用が強く、老化や生活習慣病の予防効果があります。 βカロテンは、粘膜や皮膚の健康 […]
キュウリは夏野菜の代表格ですよね。 キュウリは美味しいだけではなく、体にも良いんです！ カリウムは、体内のナトリウムの排出を促す働きがあるので、降圧作用が期待できます。また、体温を下げる効果もあります。 ビタミンCは、肌 […]
杏仁豆腐の上にちょこんと乗っている赤い果実がクコの実です。 中国原産のナス科の植物で、栄養価が高く、不老長寿の薬として親しまれてきました。 カリウム、鉄、銅、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルの含有量は、ドライフルーツの中 […]
