シャキシャキの食感がクセになる水菜は、鍋にもサラダにも合いますよね。 その淡い色合いから、あまり栄養が無さそうに思われてしまう水菜ですが、実は栄養価の高い野菜なんです。 まずはカルシウムですが、100gあたり210ｍｇ含 […]
鍋の野菜として定番の春菊ですが、中国では『食べる薬』と呼ばれるほど、沢山の栄養素があるんです。 βカロテンは、免疫力をアップする効果があります。 ビタミンCは、美肌効果。 カルシウムとビタミンKは、骨粗しょう症の予防。 […]
